
Hakkari'de buğday öğütme günleri: Bin yıllık gelenek sürdürülüyor 

2018-12-03 09:07:18


	&nbsp;

	Zeynep Durgut

	&nbsp;

	HAKKARİ - Hakkari'de kadınlar, kuşaktan kuşağa aktarılan el değirmenleriyle buğday öğütme geleneğini sürdürüyor.&nbsp;

	&nbsp;

	Geçmişte oldukça yaygın olan el değirmenlerden bazıları hala zamana karşı direniyor. Buğday, pirinç ve mısırlar taş değirmenlerde yani halk arasındaki ismi ile cûhnîde öğütülerek yemeklerde kullanıyor. Bu kültürü halen devam ettiren kadınlar, "Mezopotamya'nın en kıymetli kültürüdür, yaşatmamız lazım" diyor.&nbsp;

	&nbsp;

	Buğday öğütme günleri

	&nbsp;

	Neriman Keskin, el değirmeninde buğday öğütmenin yüzyıllara dayandığını belirterek, "Yıllardan beri buğdayımızı toplar ve sonbahara doğru taş değirmende öğütürüz. Eskiden kadınlar ulusal kıyafetlerini giyer, buğday öğütme günleri yaparlardı. Bizler de bu kültürü yaşatmak adına buğday öğütme günleri yapıyoruz. Her hafta sonu bir araya gelir buğday, mısır ve pirinç ezmesi yaparız. Günümüz bayram havasında klamlar eşliğinde geçer" diye ifade ediyor.

	&nbsp;

	'Kuşaktan kuşağa aktaracağız'&nbsp;

	&nbsp;

	Taş değirmen gibi kadın emeğinin ürünü olan ilklerin korunması gerektiğine işaret eden Neriman, "Biz İstanbul'a ya da herhangi bir metropol kentine gitsek bu kültürü yaşatmaya devam edeceğiz. Çünkü bu kültür kadınların büyük emeği ile yaratıldı. Bu yüzden yaşamın bir parçası haline getirmek için çabalıyoruz. Mezopotamya'nın en değerli kültürüne sahip olan halk şüphesiz Kürt halkıdır ve biz Kürt kadınları kültürün kuşaktan kuşağa aktarılması için elimizden geleni yapacağız" diye ekliyor.&nbsp;

	&nbsp;

	'Teknolojinin gölgesinde kalmasına izin vermeyeceğiz'&nbsp;

	&nbsp;

	Asya Özcan da teknolojinin kültürel mirasların önüne geçmemesine gerektiğine dikkat çekerek, "Annelerimiz sayesinde bu kültürü bugünümüze kadar getirdik. Şüphesiz şuan da bile burada her bir Kürt'ün evinde el değirmeni vardır. Bu kültür kadınların büyük emekleri sayesinde var olmuştur. Şimdi de bizler bunu yaşatarak teknolojiye karşı direniyoruz. Hiçbir teknolojik aracın bunun önüne geçmesine izin vermeyeceğiz" diyor.&nbsp;

	&nbsp;

	&nbsp;