Doğanın meyvesi olan otlar tezgahlarda yerini aldı 

2018-04-18 10:53:04


	 

	V AN - Baharın gelişiyle birlikte Van'daki dağların eteklerinde yeşeren Çireş, Uçkun, Ment, Kulilk, Buk, Bizar, Keneg tezgahlarda yerini alırken, kadınların da bu otlara ilgisi büyük. 

	 

	Serhat'ta Bahar'ın gelişiyle birlikte dağlarda eriyen kar yerini bin bir çeşit ota bıraktı. Van'daki dağların eteklerinde yeşeren Çireş, Uçkun, Ment, Kulilk, Buk, Bizar, Kereng tezgahlarda da yerini aldı. Her biri bir derde deva olan otlara kadınların ilgisi de büyük. 

	 

	Doğal yaşamın meyvesi olan otlardan Çireş, bulgurun içine katılarak tüketilirken, Ment, Kulilk, Buk, Bizar ve Kereng ise kaynatıldıktan sonra yağda kavrulup üzerine yumurta kırılıp mıhlaması yapılıyor. 

	 

	İlerleyen günlerde yine dağın eteklerinde yetişen kültür mantarının da tezgahlarda yerini alacak.