
Şifa kaynağı kuzugöbeği tezgahlardaki yerini aldı 

2019-03-19 12:04:59


	&nbsp;

	MUĞLA - Bağırsak ve mide hastalıkları başta olmak üzere birçok hastalığa iyi gelen kuzugöbeği mantarı köylüler tarafından toplanmaya başlandı.

	&nbsp;

	Bağırsak ve mide hastalıklarına birebir olan ve genellikle Mart ayındaki yağmurlarla çam, meşe, gürgen, dişbudak, elma ve ceviz ağaçlarının dibinde yetişen kuzugöbeği, Muğla'nın Dalaman, Köyceğiz, Menteşe ve Ortaca ilçelerinde toplanarak, satışı yapılmaya başlandı. Çin'de tıp alanında kullanılan kuzugöbeği mantarı, kilosu 140 liradan satılsa da Muğla'nın bazı köylerinde toplanarak yerli halkın geçim kaynağını oluşturuyor.

	&nbsp;

	Şifa kaynağı mantarın kilosu 140 lira

	&nbsp;

	Kilosu 140 liradan alıcı bulan kuzugöbeği, geçen yıl 700-800 liradan satılıyordu. Toplayıcıların, satmayıp kurutabileceği bir mantar olma özelliğine sahip olan kuzugöbeği, bal peteğini andıran şapkasıyla kolayca diğer mantar türlerinden ayırt edilebiliyor.

	&nbsp;

	Kuzugöbeğinin dünyada yaklaşık 30 türü biliniyor. Uzmanlar, kuzugöbeğinin 'gyromitra esculenta' (sahte kuzugöbeği) gibi zehirli türlerle karıştırılma riski olduğundan dikkatli olunması, çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olacağından çiğ olarak yenmemesi konusunda uyarıyor.

	&nbsp;

	Kuzugöbeğinin faydaları&nbsp;

	&nbsp;

	Kuzugöbeği mantarı kan yapıcı özelliğiyle biliniyor. Ayrıca, B1, B2 ve C vitaminleri ile yüksek oranda kalsiyum, sodyum ve potasyum gibi mineraller içeren mantar, mide ve bağırsak hastalıklarına da iyi geldiği biliniyor.

	&nbsp;